スティックミキサーで朝・昼・晩ごはん/ 松田 美智子 2010/02/12 (Fri)

スティックミキサーで朝・昼・晩ごはん/ 松田 美智子

レビュー評価：5.0(５点満点)　レビュー数：1

価格：1,680円

フードプロセッサーより使いやすく、手入れも簡単なスティックミキサーを使いこなすためのレシピ集。

朝昼晩に活躍するレシピが満載。

下ごしらえから仕上げまで、フルに使える1本。

長年スティックミキサーを愛用してきた松田美智子さんの究極のレシピ64。

この本では「クイジナート　スマートスッティクハンドミキサー」を使用しています。

ぜひご一緒にどうぞ。

サイズ 102p/21cm 出版社 角川SSコミュニケーションズ 目次：1,ボリュームたっぷりおかずソース（青菜と白身魚のソース：フレッシュ＆ドライトマトのソース　ほか）2,スープ（クレソンのスープ：ほくほくかぼちゃのスープ　ほか）3,魚と肉のレシピ（極上ハンバーグ：サーモンのみそチーズ焼き　ほか）4,野菜のレシピ（トマトとチーズのパイ：グリル野菜のアンチョビーソース　ほか）5,ヘルシースイーツ（豆乳ブラマンジェ：白玉とつぶつぶレンズ豆の黒蜜がけ　ほか）料理研究家。

テーブルコーディネーター。

日本雑穀協会理事。

ホルトハウス房子先生に指示し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。

1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。

季節感を大切に、お洒落で作りやすい料理作りを心掛ける。

最近のテーマは日本のスローフード。

素材の味、風味を生かした理にかなった調理方法の追求。

最近では日々愛用する調理道具、エプロンが話題となり、家庭用品の開発も手掛ける。

その他、教室や雑誌、テレビ出演など多方面で活躍。

著書に、「ル・クルーゼで日々のごはん」(河出書房新社）「きちんとごはん、食べてる？松田美智子のおいしい見本帖」(講談社）、「雑穀だいすき」（柴田書店）など多数。